Содержание, в % от АСВ (абсолютно сухого вещества) |
|
Белки (6,75* N) |
35,73 |
Липиды |
3,55 |
Углеводы |
2,87 |
Аммонийный азот |
0,22 |
Нуклеиновые кислоты |
0,73 |
Минеральные вещества (зола) |
50,00 |
K |
109 152,0 |
Cu |
следы |
Na |
49 034,0 |
Pb |
4,5 |
Ca |
630,0 |
Cd |
н/обн |
Mg |
1 388,0 |
As |
н/обн |
Fe |
138,0 |
Hq |
н/обн |
Mn |
23,6 |
F |
следы |
Zn |
44,6 |
P |
5 420,0 |
Se |
2,2 |
Cr |
4,0 |
Влажность 52,2% |
Содержание липидов 0,85% |
Метод определения
Высушивание до постоянной массы. Экстракция хлороформ-метанолом на АСВ 1,78% с последующим высушиванием до постоянной массы.
Полярные липиды |
15,1 |
Метод тонкослойной хроматографии |
Моноглицерины |
1,5 |
|
Диглицериды |
1,1 |
Пластинки «Салуфол» |
Стерины |
2,4 |
|
Свободные жирные кислоты |
4,2 |
|
Триглицериды |
65,8 |
|
Эфиры стеринов |
9,9 |
|
С12:0 изо(1) |
0,06 |
С16:1 пальмитолеиновая |
3,92 |
С12:0 лауриновая |
0,13 |
С16:2 гексадекадиеновая |
1,31 |
С13:0 изотридекановая (1) |
0,08 |
С17:0 маргариновая |
0,41 |
С13:0 антеизо (1) |
0,26 |
С17:1 гептадеценовая |
2,39 |
С13:0 тридекановая |
1,16 |
С18:0 стеариновая |
11,00 |
С13:1 тридеценовая |
0,30 |
С18:1 олеиновая |
28,00 |
С14:0 миристиновая |
3,60 |
С18:2 линолевая |
1,03 |
С14:1 миристолеиновая |
0,42 |
С18:3 линоленовая |
0,48 |
С15:0 ai |
0,62 |
С19:0 нонодекановая |
0,77 |
С15:0 петадекановая |
1,94 |
С20:0 арахиновая |
0,13 |
С15:1 петадеценовая |
3,71 |
С20:1 гадолеиновая |
0,26 |
С16:0 пальмитиновая |
37,40 |
С21:0 эйкозановая |
0,62 |
Наименование витамина |
Содержание мг % на АСВ |
Метод определения |
|
Тиамин (В1) |
2,1-2,3 |
Физ.-хим. ГФ СССР |
Рибофлавин (В2) |
2,3-2,1 |
Физ.-хим. |
Пантотеновая кислота (В5) |
7,9 |
Микробиол. метод |
Пиридоксин (В6) |
1,0 |
Микробиол. метод |
Никотиновая кислота (РР) |
13,0 |
Микробиол. метод |
Фолиевая кислота (В9) |
0,336 |
Микробиол. метод |
Цианокобаламин (В12) |
0,0042 |
Микробиол. ГФ СССР |
Биотин (Н) |
0,0107 |
Микробиол. |
Мезо-инзоит |
12,0 |
Микробиол. |
Аскорбиновая кислота (С) |
13,2 |
Титрометр. ГФ СССР |
|
Е |
81,6 |
ГФ СССР 1990 г. |
А |
108,0 |
|
Д |
5,3 |
|
К |
следы |
|
Суммарное количество каротиноидов (С40) – 62- 67 мг/100 г. препарата. В состав препарата входит белок бактериородопсин, продуцируемый галобактериями.
Наименование
аминокислоты |
Содержание мг % на АСВ |
Наименование
аминокислоты |
Содержание мг % на АСВ |
Аспарагиновая кислота |
3,95 |
Лейцин |
1,70 |
Треорин |
1,60 |
Тирозин |
0,90 |
Серин |
1,10 |
Фенилаланин |
0,85 |
Глутаминовая кислота |
4,30 |
Гистидин |
2,80 |
Глицин |
1,50 |
Лизин |
1,60 |
Аланин |
2,35 |
Аргинин |
0,85 |
Валин |
1,35 |
Пролин |
1,90 |
Метионин+цистит |
0,40 |
Изолейцин |
0,50 |
Всего |
27,90 |
|
